《中国食药用菌学》

作　　者：黄年来、林志彬、陈国良等 编著
出 版 社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2010-10
版　　次：1
页　　数：1862
字　　数：3680000字
上市时间：2011-01-12
开　　本：16开
纸　　张：胶版纸
印　　次：
I S B N：ISBN 978-7-5439-4534-0
包　　装：平装
书　　价：498.00元
 
内容简介
    本书主要介绍了我国50年来所取得的各种食用菌、药用菌最新科研成果，最先进的栽培技术与模式，珍稀新品种科研开发等内容。食药用菌的现代生物技术、分子生物选育技术、珍稀野生菌驯化科学技术等，在该书中都得以充分体现、记载与传承。
    本书是一部全面、完整、系统记载我们食药用菌科学技术的大型科学专著，她的出版，填补了国内、甚至国际在用菌领域的空白，她的科学性、技术性、深度与广度性已达到国内、甚至世界先进水平。
　　《中国食药用菌学》共95章，532节，1862页，同时附有5164条重要参考文献，近400万字，书价498.00元（书号：ISBN 978-7-5439-4534-0）。