第五章 实验室检验技术
一、显微镜的使用与保管
（一）光学显微镜的结构
（二）光学显微镜的使用技术与保管
二、简易制片技术
（一）材料的选取
（二）常用的浮载剂
（三）简易玻片标本的制作方法
（四）玻片的清洗
三、溶液的配制方法
（一）求需要浓度的稀释方法
（二）一定量的高浓度溶液，用稀释液或水稀释成某种浓度的溶液，求需要稀溶液或水的量
（三）用已知量一定浓度的低浓度溶液与高浓度溶液配成需要的浓度，求需高浓度溶液的量
（四）需用一定量的某种浓度的溶液，求被稀释的高浓度和低浓度溶液的量
主要参考文献
在线试读部分
第一章 食用菌制种工的基本职责
一、制种工的基本职责
食用菌菌种是食用菌生产的核心。它是用人工分离培养的纯菌丝体，作为进一步扩大繁殖应用于生产。菌种相当于农作物的种子，有了高产优质的种子，再给予科学的栽培管理措施，就能获得丰产、丰收。菌种的优劣，是食用菌生产成败的关键，也是高产优质的内在因素，科学的栽培管理技术必须通过菌种才能充分发挥作用。因此，分离培养优良菌种，是提高食用菌生产水平的首要环节。
食用菌生产成功的另一个重要环节是根据各品种的特性，抓好播种的生产季节。食用菌制种工必须按照不同地区、不同食用菌品种的播种季节，不误农时，向栽培者提供优质菌种。
因此，食用菌制种工的基本职责：准确、按计划和如数地向生产者提供高产优质的食用菌各级菌种。
二、制种工应具备的基本知识
（一）微生物主要类群的形态及结构
微生物的形态及结构较为简单，个体很小，必须用显微镜或电子显微镜进行观察。与食用菌制种有关的微生物有如下几种：1毒。是一种非细胞形态的生物，它没有细胞结构，必须用电子显微镜才能观察到它的极小个体，而且它只能在活的寄主细胞中进行代谢和繁殖。2细菌。它具有细胞结构，有原核，没有核膜，是单细胞生物，其个体形态大多为球状、杆状。
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