目录
一、黄背木耳生物学特性
（一）分类及分布
（二）形态特征
（三）生活史
（四）黄背大耳生长发育环境条件
二、黄背木耳的生产设备
（一）灭菌锅
（二）接种箱、接种工具及其他设施
三、黄背木耳栽培品种
（一）黄耳2号
（二）黄耳3号
（三）黄耳651
（四）台湾3号
四、黄背木耳菌种制作
（一）母种制作
（二）原种制作
（三）生产种制作
（四）液体菌种制作
五、黄背木耳菌种的质量鉴定与保藏
（一）黄背木耳菌种的质量鉴定
（二）黄背木耳菌种的保藏
六、黄背木耳菌种的或藏
（一）黄背木耳生产中常用的消毒药品
（二）常用的添加辅助原料
（三）原料准备
（四）塑料袋及其他必备用品
