目录
前言
1 概述
1 蘑菇产品有何营养?具有哪些药用价值?
2 蘑菇栽培的历史是什么样的?
3 蘑菇生产在农业中占有什么重要地位?
4 我国蘑菇生产现状及发展前景如何?
2 生物学特性
5 蘑菇有何形态特征?子实体各部位的名称叫什么?
6 蘑菇于实体的生长发育有哪几个阶段?各有什么特点?
7 蘑菇生长发育的主要条件是什么?
3 菌种制作与保藏
8 蘑菇菌种制作应具备哪些灭菌器材?
9 蘑菇菌种制作应具备哪些接种器材?
10 蘑菇菌种生产常用哪些辅助器材及用具?
11 蘑菇菌种生产常用哪些消毒剂?如何使用?
12 蘑菇菌种生产常用哪些杀荫剂 ？如何使用？
13 蘑菇菌种生产常用哪些杀虫剂?如何使用?
14 蘑菇母种的分离有哪些方法?
15 制备蘑菇母种常用哪些培养基配方?
16 怎样配制蘑菇母种培养基?应掌握哪些技术环节?
17 怎样进行蘑菇孢子分离?应掌握哪些关键技术?
18 怎样进行蘑菇组织分离?应掌握哪些关键技术?
19 怎样进行蘑菇母种的转管扩大?应掌握哪些技术环节?
