《食用菌菜点500种》

    蘑菇类素菜点
    （一）菜肴
    131烧鲜蘑
    132麻辣豆腐
    133滚龙丝瓜
    134炒双菇
    135鲜蘑豆瓣
    136蘑菇烧豆腐
    137油爆三圆
    138香油炸蘑菇
    139烧海参（1）
    140烧海参（2）
    141脆皮菜包
    142油焖腐竹
    143扒冬瓜球
    144瓜片腰花
    145芝麻鱼排
    146三鲜鱼肚
    147油浸蘑菇
    148酸辣绒汤
    （二）面点
    149美味蒸饺
    150三丝锅饼
    151罗汉面
   四、蘑菇类清真菜肴
    152虾子烧蘑菇
    153扒鲜蘑龙须菜
    154烧三样
    155鲜蘑鸡片