【作 者】：张春峨[等]编著
【丛编项】：快速致富丛书·食用菌生产系列
【装帧项】：胶版纸 19cm / 105页
【出版项】：河南科学技术出版社 / 1994（1998重印）
【ISBN号】：9787534914140 / 7534914140
【原书定价】：￥5.00
【主题词】：香菇－栽培技术
【图书简介】
香菇是世界上著名的食用菌，它集营养、医疗保健于一身，深受各国人民的喜爱。本书着重介绍香菇小袋秋栽技术、大袋秋栽培育花菇技术、小袋春栽培育花菇技术、香菇的段木栽培技术等，重点介绍北方培育花菇技术。对香菇菌种选育、菌种制备、病虫害防治、香菇产品的保鲜加工及储藏技术，本书也都做了详细具体的介绍。本书内容丰富新颖，反映了当今香菇技术的发展水平。文字简练易懂，并附有插图和表格。可供从事食用菌科研、教学、生产及经销人员阅读。
