【本书目录】
一、概述
(一)金福菇概述
(二)口蘑属真菌简介
二、金福菇的生物学特性
(一)金福菇的形态特征
(二)金福菇的自然分布规律
(三)金福菇的人工栽培条件
三、金福菇的生产设施
(一)菌种厂房的设置
(二)菌种生产设备
(三)机械设备
(四)栽培生产场地
四、原辅材料选择
(一)主要原料
(二)辅助原料
(三)常用消毒与杀虫药剂
五、金福菇菌种生产
(一)优质菌种的选育
(二)灭菌消毒与无菌操作
(三)母种分离与培育
(四)原种制作技术
(五)栽培种制作技术
(六)菌种质量鉴别
(七)菌种保存与复壮
