【本书目录】
第一章 白灵菇概述
一、白灵菇经济价值
(一)营养超群
(二)药效神奇
(三)品质居冠
二、白灵菇生产现状
(一)从天山走出
(二)形成产业化
(三)国内外市场前景看好
三、白灵菇生物学特性
(一)白灵菇名称鉴定
(二)白灵菇形态特征
(三)白灵菇生长条件
第二章 白灵菇标准化生产基础设施
一、标准化概念与内涵
(一)标准化概念
(二)标准化内涵
(三)标准化体系结构
二、产地生态环境标准
(一)产地主要污染源
(二)有机产地控制措施
(三)生态环境安全标准
三、栽培房棚设施标准
(一)现有栽培设施
(二)菌袋培养室标准
(三)出菇房棚标准
四、投人品基质安全标准
(一)栽培原料标准
(二)辅助原料标准
(三)化学添加剂限量标准
(四)原辅料及添加剂注意把好“四关”
