【本书目录】
一、白灵菇的生产现状、发展前景与经济效益
（一）白灵菇的发展历史与生产现状
（二）白灵菇的营养价值和医疗价值
（三）白灵菇的发展前景
（四）栽培白灵菇的经济效益
二、白灵菇的生物学特性
（一）形态特征
（二）生长发育时期
（三）生长发育条件
三、白灵菇的主要栽培品种
（一）白灵菇主要栽培品种的种类
（二）生产中主要品种简介
四、白灵菇菌种制作技术
（一）小型菌种厂的选址与布局
（二）小型菌种厂的建设方案
（三）菌种生产的基本设施与设备
（四）白灵菇菌种的分级
（五）白灵菇母种培养基的制备
（六）白灵菇母种的分离
（七）白灵菇母种的转扩
（八）原种的制作
（九）栽培种的制作
（十）液体菌种的制作与应用
（十一）菌种质量的鉴别
（十二）菌种生产时间的安排
（十三）高温期制作白灵菇菌种应注意的问题
（十四）白灵菇菌种标准
