【本书目录】
第一章秸秆四季栽培食用菌的概况
第一节秸秆在食用菌生产中的应用
一、我国秸秆资源及其分布
二、几种主要作物秸秆和涉农工业副产品的营养成分
三、秸秆在食用菌生产中的利用现状
四、秸秆的选择、储藏与处理
第二节秸秆四季栽培食用菌的意义
一、利用秸秆栽培食用菌的意义
二、四季栽培食用菌的意义
第二章食用菌的生物学特性
第一节食用菌的形态结构
一、菌丝体的形态结构
二、子实体的形态结构
第二节食用菌的生长发育过程及所需的生活条件
一、食用菌的生长发育过程
二、食用菌生长发育所需的生活条件
第三章食用菌生产的基本设施与设备
第一节菌种生产的基本设施与设备
一、菌种厂的布局和设计
二、主要设备和器具
第二节栽培设施与设备
一、菇房和菇棚
二、主要设备
