六、菌种的分离技术
（一）孢子分离技术
（二）组织分离技术
（三）菌种的提纯
七、菌种的转扩与培养
（一）菌种的分级和种型
（二）母种的转扩与培养
（三）原种的制作与培养
（四）栽培种的制作与培养
（五）液体菌种的制作与应用
八、菌种的质量标准与质量鉴定
（一）菌种的质量标准
（二）菌种的质量鉴定
九、食用菌菌种的保藏与运销
（一）菌种的保藏
（二）菌种的包装与运销
十、菌种生产时间安排
（一）根据自然气候特点
（二）根据栽培品种的特性
（三）根据生产者具备的条件
十一、菌种常见病虫害的防治
（一）菌种生产中常见的杂菌
（二）杂菌污染的原因
（三）杂菌污染的防治
（四）虫害及防治
附录
