六、木腐型食用菌栽培技术
（一）平菇栽培技术
183.平菇菌株有哪些温型？
184.平菇的菌丝体生长应达到何种要求？
185.平菇菌丝体的形成过程是什么？
186.平菇子实体发育期分为几个阶段？
187.平菇优质菌种辨别方法是什么？
188.适宜栽培平菇的原材料是什么？
189.平菇原材料的质量要求是什么？
190.平菇栽培料的配方是什么？
191.平菇栽培菌棒有哪几种制作方式？
192.怎样堆制发酵料？
193.平菇栽培中怎样处理麦秸和稻草？
194.平菇栽培中怎样处理玉米芯？
195.平菇菌种接种量及接种方法是什么？
196.平菇发菌期间怎样管理？
197.平菇出菇期间怎样进行管理？
198.平菇出菇后怎样进行转潮管理？
199.平菇采收后怎样使其培养料保湿？
200.阳畦栽培平菇怎样选场做畦？
201.阳畦栽培平菇怎样进料播种？
202.阳畦栽培平菇怎样发菌管理？
203.阳畦栽培平菇怎样出菇管理？
204.阳畦栽培怎样进行菇后管理？
（二）香菇栽培管理技术
205.怎样安排香菇生产季节和选择品种？
206.香菇培养料常用配方有哪几种？
207.怎样测定香菇培养料含水率？
208.香菇装袋过程的基本要求是什么？
209.香菇培养袋怎样灭菌？
210.香菇接种步骤怎样安排？
211.香菇菌袋发菌期间的前期怎样管理？
212.香菇菌丝生长旺盛期怎样管理？
213.香菇菌袋怎样翻堆？污染袋怎样处理？
214.怎样掌握香菇菌棒脱袋时间？
215.香菇脱袋工序需注意什么？
216.香菇菌筒转色是怎么一回事？
217.香菇转色过程怎样进行干湿交替和光暗刺激？
218.香菇菌棒为什么不转色？
219.香菇菌棒不转色怎样补救？
220.秋季的香菇怎样管理？
221.怎样使寒冬多出香菇？
222.春季的香菇怎样管理？
223.香菇菌棒为什么要浸水？
224.香菇菌棒浸水怎样操作？
225.花菇是怎样形成的？
226.发生香菇菌棒霉烂的原因是什么？
227.发现香菇菌棒霉烂后怎样处理？
228.香菇畸形菇发生的原因是什么？
229.防止畸形香菇发生的措施是什么？
230.香菇在反季节栽培中容易出现哪些类型的畸形菇？
……
七、草腐型食用菌栽培技术
八、珍稀食用菌栽培
九、药用菌栽培技术
十、食用菌病虫害防治
十一、食用菌产品的贮藏及加工
参考文献
