第八章 菌种生产与操作
第一节 母种生产
第二节 原种生产
第三节 栽培种生产
第四节 原种、栽培种生产中常见问题和分析
第五节 菌种保藏与贮藏
第九章 菌种质量要求
第一节 母种的质量要求
第二节 原种的质量要求
第三节 栽培种的质量要求
第四节 菌种的包装、标签、标志要求
第十章 菌种检验技术与方法
第一节 菌种真实性检验
第二节 菌种的一致性检验
第三节 菌种质量检验
第十一章 质量控制体系与要求
第一节 生产过程的控制
第二节 食用菌菌种生产质量控制体系
附录
食用菌菌种管理办法
GB 19169-2003黑木耳菌种
GB 19170-2003香菇菌种
GB 19171-2003双孢蘑菇菌种
GB 19172-2003平菇菌种
NY 862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种
NY／T 528-2002 食用菌菌种生产技术规程
NY／T 1097-2006 食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法
NY／T 1098-2006食用菌品种描述技术规范
