【本书目录】
一、概述
(一)食用菌栽培概况
(二)日光温室栽培食用菌的意义
(三)日光温室菜菇间作与轮作形式
二、菌种制作
(一)基本设备
(二)消毒灭菌
(三)培养基
(四)母种组织分离和孢子分离与培养
(五)接种与培养
(六)菌种保藏
三、覆土栽培的一般技术
(一)食用菌覆土栽培的机理
(二)食用菌覆土栽培的好处
(三)覆土材料的选择和处理
(四)土性及简易测定
四、平菇栽培
(一)生物学特性
(二)栽培技术
(三)平菇的覆土栽培
(四)糠醛渣袋栽平菇技术
(五)杂菌与害虫防治
(六)采收和加工
