目录
一、积极进行食用菌市场信息调查
（一）食用菌市场信息调查的方法
（二）食用菌市场信息调查的要求与技巧
二、食用菌产品的营销策略
（一）食用菌产品销售的流通途径
（二）食用菌产品销售的基本方法
（三）食用菌产品的销售策略
三、怎样规划食用菌生产规模
（一）市场适销品种有哪些，其中适合自己有哪些
（二）适度规模化种植要兼顾好哪些相关因素
（三）根据销售走势，合理安排栽培周期
（四）抓好栽培资金的有效投入
四、食用菌生产季节的优化安排
（一）怎样进行反季节栽培食用菌
（二）食用菌周年栽培怎样做好品种搭配
（三）如何进行食用菌立体栽培
五、食用菌高产优质栽培技术措施
（一）平菇周年栽培技术关键
（二）秀珍菇周年栽培技术
（三）金针菇袋栽技术要领
（四）鸡腿菇栽培技术要领
（五）草菇反季节立体栽培要领
（六）茶树菇袋栽技术要领
（七）蘑菇高架塑料大棚立体栽培管理要领
（八）猪肚菇栽培技术要领
（九）杏鲍菇袋栽技术要领
六、食用菌保鲜、包装与运销
（一）鲜品是食用菌消费市场的主流
（二）鲜品保鲜、包装与运销过程中应注意的问题
（三）几种食用菌的保鲜与包装
