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松乳菇：
拉丁学名：Lactarius deliciosus（L.：Fr.）Gray
中文别名：谷熟菌，南瓜菌，寒菌（湖南）
形态特征：子实体中等至较大，菌盖直径4-10（15）cm，扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有色较明显的环带，后色变淡，伤变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，橘红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤或老后变绿色。菌柄长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形或向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。孢子印近米黄色。孢子无色，广椭圆形，有疣和网纹，8-10（11）μm×7-8（9）μm.褶侧囊体稀少，近梭形，40-65μm×4.7-7μm.
经济用途：可食用。味道柔和后稍辛辣。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
