一、培育菌枝的时间
全年均可培育菌枝。北方地区应在土地上冻前培育菌枝。但6—8月份温度高、菌丝生长快，一个月时间就能长好菌。育菌时间短，可抑制杂菌生长。
二、备树枝
选择阔叶林的树枝。不要含油质的树枝，如油松、漆树等。用直经1—2厘米的树枝用刀斜剁成5—8厘米长的小段。如果用量大的话可用切枝机切树枝。切好的树枝凉晒备用。
三、备树叶
在阔叶林中收集树叶，装于蛇皮袋中。不要霉变和腐烂的树叶。再在水中浸泡1—2个小时，然后捞出后沥水备用。
四、培育菌床
选择离水源较近的地方，先清除地面杂草，再清除表层土。然后挖深20—25厘米，宽55—60厘米的坑，长按树枝的量来定。
接着在坑底铺上一层树叶，再撒两层树枝，一边撒树枝，一边撒土，填好树枝间空隙。再铺上一层树叶，在树叶上撒上蜜环菌菌种。每平方米用蜜环菌2—3瓶。同法，每两层树枝，加一层树叶和蜜环菌菌种。直至窖平，然后在窖面铺上薄薄一层树叶。再给坑中浇足水。再填土10厘米。最后在窖面盖上一层树叶保持水分。
