常见的3种竹荪栽培模式

【发布日期】：2024-01-13 【来源】：安徽省食用菌技术协会

【核心提示】：常见的3种竹荪栽培模式

竹荪有极高的营养价值与药用价值，为名贵食用菌，我国人工栽培竹荪始于20世纪70年代，现在人工栽培竹荪的人数不断增多，栽培模式也在不断增加。接下来为大家介绍几种竹荪的主要栽培模式。

林下栽培模式

在郁闭度较高的林下栽培竹荪，一般要保障水源充足，栽培土壤质地疏松，无白蚁活动的竹林、林木混交林、阔叶树林、果园等，均可以作为林下栽培竹荪的场所，所用培养料不仅可以是竹屑、竹绒、木屑、刨花等木质素较高的原料，也可选择谷类或作物的秸杆。林下栽培具有应用范围广、成本低、效益高等优点。

一般选地势较平或缓坡，向阳背风，排水良好的竹林或树林，前期清除杂草，撒上石灰消毒，在春秋两季播种，效果良好。

林间一般床栽，床宽80～100cm，长度不限，床间预留足够的活动空间，采用层播法，3~4层，播种后盖竹叶、木屑等，最后盖土，土层厚4~5cm，并用清水浇透。如竹林栽培竹荪，可利用毛竹落下的叶子与竹枝做种植竹荪的原料。

大田栽培模式

大田栽培模式具有地块更易选择，易管理，产量高，品质优，采收方便等优点，为更多农民所接受和掌握。

稻田选择交通方便，无污染，不易结块，土壤肥沃，排灌方便，3年内未种植过竹荪的水稻田。清理杂物，翻土建畦，畦宽60~80cm，沟宽40~60cm。

培养料的优劣对竹荪产量的高低起着决定性作用，将新鲜的竹屑堆置发酵1~2个月，再将发酵料在田块铺展，料厚约20cm，每亩4.5~5t，过10~15d后播种，块状菌种点播，细泥覆盖，再盖稻草或杂草，若气温低于15℃可再加盖薄膜。

竹荪既怕旱，又怕渍，从下种到采收都要保持覆土湿润，注意田间排水，菌丝生长和子实体生长发育期做好遮阳、防雨，保持温度、通风换气，出菇前搭盖好阴棚，出菇期若持续干旱，保持沟底浅度蓄水。

室内栽培模式

竹荪室内栽培，不仅可以周年生产，而且能增加竹荪的产量，提高其产品的品质。所建菇房应坐北朝南，利于通风换气和冬季调高室温，并可避免西晒。

菇房内安装多层式菇架，每个菇架以４层较合适，每层相距50cm，最底层离地30cm，菇架宽70cm，菇架之间距离60~70cm，南北向排列，菇架之间安装照明灯。

泥土或竹叶要分别进行消毒，每m³泥土和竹片用1%~1.5%％的福尔马林和0.3%~0.5%的敌敌畏混合水溶液30L，用喷雾器将药水喷于泥土和竹叶上，最后覆盖薄膜。泥土盖膜5~7d，竹叶盖膜1~2d。菇房先打扫清洗干净，并用1% 的敌敌畏杀虫，菇房内外用福尔马林熏蒸灭菌。

预先在床铺一层消过毒的麦草或稻草，以防漏土，然后铺一层腐质土，再铺培养料，均匀撒播一层菌种，加一层培养料，再撒一层菌种，用薄膜盖好，经20d后，待菌丝长满后，进行覆土管理。

总结

近年来，竹荪因其“短平快”的优势，较显著的经济效益，激发了越来越多农户的种植热情，发展多元化的栽培模式，竹荪产业已成为助推脱贫攻坚的一大产业。本文所述竹荪大田栽培，是目前人工栽培竹荪的最好栽培方式，此法栽培，竹荪产量高，品质好，综合经济效益高。另林地种植竹荪可实现立体综合开发利用，有利于提高种植业对市场风险的防范能力，可增加总收入。目前竹荪发现有８个种类，其中棘托竹荪、长裙竹荪已驯化为人工栽培且大面积生产，各地要根据本地实际情况，就地取材，不断探索符合本地高产稳产的栽培模式和开发产品。

关键词： 常见的 3种竹荪栽培模式

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