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    羊肚菌管理技术要点


    【发布日期】:2024-09-11  【来源】:陕西农村网-陕西农村报
    【核心提示】:文章讨论了羊肚菌出菇期的管理技巧,强调了温度、光照和通风的重要性,并提供了具体的管理措施。文章指出,羊肚菌对环境变化敏感,因此需要精细化管理以保证其健康成长和提高产量。文中还提到了采收时的正确方法和处理措施。

    羊肚菌作为抗逆性相对较弱的食用菌种类,出菇期棚内管理不到位,生长环境不适宜,会增加原基、幼菇损伤甚至死亡的风险,所以要加强日常管护,做到精细化管理。

    控制温度

    出菇期羊肚菌原基、幼菇对温度敏感,棚内温度应控制20℃以下,畦面温度控制应在8℃~15℃之间。畦面温度如低于5℃要闭棚保温,高于18℃棚顶喷水降温,切记不可中午高温时棚内直接喷水降温,以免造成幼菇死亡、成品菇商品性降低。

    适宜光照

    出菇期棚内光照过于强烈或者长期无光照,都会导致羊肚菌生长不良甚至无法生长,因此在菇棚上应覆盖遮阳率90%的遮阳网,为羊肚菌提供适宜的散射光照,促使其正常成熟。

    注意通风

    出菇期菇棚中要保持的空气流通,棚内温度较低两侧通风开小至10厘米左右,高温两侧通风开大,棚体内部四周要增加地面围挡,畦面及土壤因通风湿度降低,可以早晚微喷补水3分钟~5分钟左右。适时采收当羊肚菌菌帽蜂窝打开,颜色变为深灰色进行采收时轻握菌柄,使用消毒后刀具从菌柄底部1厘米处进行切割。切勿用手直接拔起,采收后的羊肚菌要及时冷藏或烘干处理。

     
     
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