将黑木耳培养料按比例称好拌匀后，要把糖溶解在水中注入培养料内，加水翻拌，使培养料含水量达65％左右，然后应立即装袋。装袋的方法有三种，各有利弊，可根据情况选择使用。
第一种方法
选用厚度在5微米左右，袋大小约17厘米x33厘米的底部为方形的塑料袋。如购买到平底袋（和 食品袋一样），在装袋之前，先将袋底部两个角 向内塞至两个角碰到即可，这样装入培养料后平稳，能直接放于培养架上。
装袋时，将已拌好的料装入袋内，边装边在平滑处用力振动，使培养料密实，并上下松紧一致，这时培养料的高度约为袋高的3 ／5，用干纱布擦去袋上部的残留培养料，加上塑料颈套（内径34厘米、高3厘米）把塑料袋口向下翻，用橡皮筋扎紧，形状像玻璃瓶口一样，塞好棉塞。
第二种方法
选用直径13厘米的简状聚丙烯塑料袋，剪截为35厘米的长度，一端用棉线扎紧，再用烛火或酒精 灯火焰将薄膜烧熔化，使袋口密封。
从开口的 一端把培养料装入袋内，边装边在料堆上振动，或用手指压实，待装至距袋口5厘米处为止，然后把余下塑料袋扭结在一起，用棉线扎紧，在烛火或酒精灯火焰下，将薄膜熔化密封。
在光滑的桌面上用手 将袋压成扁形。再用直径2厘米的打孔器，在袋的一面，每隔10厘米打一直径2厘米、深1.5厘米的洞。用剪刀把准备好的药用胶布，剪成3～4厘米见方的块；贴在洞口上。
为了便于接种时操作方便，胶布 的其中一角卷成双层。
第三种方法
选用直径13厘米的商状聚丙烯塑料袋，一端用线绳扎着，从另一端把培养料装入袋内、用手把料压实，待料装至距袋口5厘米处为止，然后把余 下的塑料袋收拢起来，用线绳扎着、以后接种从两头接。
注意：无论哪种装袋方法，都必须做到，当天拌料，装袋，当天灭菌。
