食用菌胶囊菌种作为一种新型高效的菌种模式，已经为广大菇农接受。那么，什么是食用菌胶囊菌种呢？胶囊菌种接种操作的要点有哪些呢？
一、什么是食用菌胶囊菌种
食用菌栽培的菌种，分为固体和液体两类。近年，日本、韩国研制出一种把发好菌的固体菌种放在特制的胶囊里，它是利用冲压机械将菌种填压于蜂窝状的塑料穴盘上，每片600颗，上盖是透气、防尘的泡沫盖片，接种时只需将胶囊直接塞进打好孔的菌袋就行，这种放在胶囊里的菌种，就叫胶囊菌种。
二、食用菌胶囊菌种接种操作要点
胶囊菌种是对固体菌种（袋装或瓶装）的一种革新，接种操作的要点如下。
(1)装袋时培养料要压实，菌袋灭菌后要趁热套上外袋，防止冷却过程中污染。
(2)冷却和接种可在同一室（棚）内进行，将已消毒的菌袋置于室（棚）内，但要求空间干净、无灰尘、密封、不漏风。
(3)接种前1-2天进行接种室消毒。接种操作者的手和打孔捧都要用酒精消毒。打孔先从套袋底端开始，打一个孔，接一个颗粒胶囊种，接种时用双手配合打开胶囊透气盖，将菌种挤进接种孔内。这个过程要求越快越好。
(4)接种完成后把套袋套好，袋口不必紧扎，五天左右脱去套袋，进入发菌管理。
三、使用胶囊菌种注意事项
虽然在操作过程会出现一些问题，要根据不同品种在制棒时控制培养基含水量，调节酸碱度到合适值，做到快速拌料，及时灭菌，在接种时严格按照胶囊菌种的操作规程。
同时，控制好环境温度、通风条件等因素，那么接种的成活率一定能够达到令人满意的效果。
