金针菇FV908菌株液体培养工艺的研究
[作者]沈秀荣
[单位]襄樊学院 化学化工系，湖北 襄樊 441053
[摘要]通过单因子试验统计分析，优化筛选了适于金针菇（Flammulina velutipes）FV908的适宜培养基和摇瓶培养条件，结果表明，其适宜的液体培养基组成为玉米粉5.0%，麸皮2.0%，KH2PO40.1%，MgSO47H2O0.05%，10μg VB1/100mL，50μg VB2/100mL；适宜的摇瓶培养条件为：培养基的起始pH6.0～7.0，500mL摇瓶装量为150mL，接种量为10%，培养温度25℃，摇床转速为120r/min菌丝干收率39g/L。
[关键词]金针菇；液体培养；单因子试验
