代料花菇成因研究I环境因素对花菇形成的影响
A Sudy on the Formation of Fissured Shiitake Cultivated with Artificial Compost Ⅰ The Effect of Environment Factors on the Formation of Fissured Shiitake
曹哲民 谭琦 潘迎捷 郭倩 冯志勇 陈明杰 汪昭月 郭力刚 贺冬梅 陈关福 贾亚妮
摘 要：研究了环境因子对代料花菇形成的影响.结果表明,代料花菇形成的最关键因素是湿度差，全天要有4～5h保持60%的相对湿度;通风对花菇形成有明显的影响,风速应保持在4.4m/s以上.
关键词：代料花菇; 环境因子; 湿度差
分类号：S646.120.1 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2003)04-0038-05
基金项目：上海市科委科技攻关重点项目"代料花菇的研究与开发"(编号:9739113009)
作者简介：曹哲民(1972-),男,2000年毕业于南京农业大学资源与环境学院,硕士,中科院微生物所在读博士研究生.本文通讯作者:谭琦
作者单位：曹哲民（南京农业大学,江苏南京,210014;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
谭琦（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
潘迎捷（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
郭倩（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
冯志勇（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
陈明杰（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
汪昭月（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
郭力刚（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
贺冬梅（上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106）
陈关福（浙江省景宁县食用菌办公室,浙江景宁,323600）
贾亚妮（浙江省丽水市食用菌办公室,浙江丽水,322300）
参考文献：
［1］黄年来. 中国香菇栽培学[M]. 上海:上海科技文献出版社,1993.268.
［2］姚淑先, 张寿橙. 花菇栽培新技术[M]. 北京:中国农业出版社, 1997,4～11.
［3］贾身茂. 泌阳县小棚大袋立体栽培花菇技术考察[J]. 食用菌, 1997,19(4):26～27.
［4］吴学谦. 高棚层架栽培花厚菇技术[J]. 中国食用菌, 1997,16(2):7～8.
［5］耿建峰, 杜顺刚. 影响花菇形成的因子及其调控技术[J]. 中国食用菌,2000,19(3): 14～15.
［6］吴锡鹏. 花菇的成因与培育[J]. 浙江食用菌,1996,(3): 16～17.
［7］吴爱花. 花菇栽培技术十要点[J]. 浙江食用菌, 1996,(3): 18.
