鸡腿蘑液体菌种培养及应用研究
Studies on the Submerged Culture of Coprinus comatus Spawn and Its Application
刘传富 皇传华 黄春燕 单洪涛 赵传麟
摘 要：研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO4 0.25%,MgSO4*7H2O 0.1%,pH6.2;最适培养条件是250mL三角瓶装液量60mL,接种量5%,摇床转速120r/min,培养6d.利用液体菌种扩繁固体生产种,可以明显缩短菌种生产周期.
关键词：鸡腿蘑; 液体菌种; 培养条件; 正交试验
分类号：S646.103.6 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2004)02-0020-06
基金项目：本项目为山东省济南市科技局"食用菌菌种引进选育及研究"[济科合字(2001)第70-1号]的部分内容
作者简介：刘传富(1962-),男,1984年毕业于莱阳农学院农学系,中国农业大学在读硕士研究生,高级农艺师,主要从事食用菌菌种、食用菌栽培技术推广研究,发表主笔论文4篇,获山东省科技星火奖三等奖2项;济南市科技进步奖二等奖1项,三等奖2项,济南市星火奖一等奖1项.
作者单位：刘传富（济南市农业科学研究所,济南,250023）
皇传华（济南市农业科学研究所,济南,250023）
黄春燕（山东省农科院植保所,济南,250100）
单洪涛（山东省农科院植保所,济南,250100）
赵传麟（济南市农业科学研究所,济南,250023）
参考文献：
［1］黄年来,吴经纶,陈忠纯,等.18种珍稀美味食用菌栽培[M].北京:中国农业出版社,1997.
［2］赵启美,何佳,侯军.鸡腿蘑深层发酵培养基的研究[J].食用菌,2002,24(1):7～8.
