蘑菇栽培--菇房的消毒
蘑菇在栽培过程中,容易感染各种杂菌和虫害,必须认真地做好预防、消毒工作.特别是老菇房的消毒更为重要。因蘑菇在其生长过程中最易引起杂菌及虫害潜伏在室内,如不彻底清洗和消毒,往往严重地影响下茬蘑菇生产。
1)停产后的菇房消毒
在春菇生产结束后,将培养料迅速运出菇房,打开全部门窗。菇房四壁及床架,先用清水冲洗干净,能够拆下的床架(竹木部分),最好浸泡水中1-2周,然后洗净、晒干。菇房内四壁、屋顶里面、地面和用清水洗过的床架等干燥后,用60%的碱水或石灰碱澄清液(生石灰2.5kg、碱0.5kg,加水47kg)喷射消毒,或5%石灰水或3%漂白粉液喷射。注意在床架裂缝处及屋角等地方多喷。泥土地面最好铲去3cm厚的老土,换上新上,再撒一层石灰粉。
2)进房前的菇房消毒
不论是新菇房或老菇房,在培养料进房前,都要进行菇房消毒。进房前2-3天,先将门窗、排气筒及漏缝处严密封闭,然后每333m2菇房用硫磺4.5kg进行熏蒸。熏蒸前,室内、地面及床架等处,要用清水喷湿,使硫磺燃烧散发出来的二氧化硫遇水生成亚硫酸,增强杀虫效果。
3)进房后的消毒
培养料进房后,为了防止堆制时以及进房过程中带进各种病菌和害虫,必须进行一次严格的熏蒸消毒。一般采用甲醛和敌敌畏熏蒸,密闭24小时。每110m2栽培面积用甲醛(含量40%左右)2.5kg、敌敌畏1kg,分别放在两只铁锅内,锅底下用煤球炉燃烧。进房后不用硫磺熏蒸,因产生的二氧化硫和培养料中的水分作用产生亚硫酸,会提高料中的酸度,容易引起青霉等嗜酸性真菌的生长。