一、无公害双孢菇生产的一些要求 1．环境质量要求 生产基地的选择要远离有“三废”污染工厂的地区，远离家禽养殖场，远离生活垃圾场，其环境质量应符合GB/T18407．1-2001无公害蔬菜产地环境要求。 2．原料、产品要求 麦秸、牛粪、水必须达到无公害生产要求，化肥用量不能超标。生产的双孢菇不能用硫磺熏蒸。 二、双孢菇栽培前的准备工作 1．建菇棚 常见的双孢菇菇棚类型为一种是小拱棚式菇棚，宽4米，长30米，东西两侧各垛半圆形土墙一道，面积100平方米左右，主要用于春秋季生产双孢菇。另一种是冬暖式菇棚，宽6～7.5米，长50～100米，高2.6-2.8米，三面墙厚0.8米以上，面积250平方米以上，用于秋冬春三季生产双孢菇。 2．菇棚消毒 刮去菇棚表层土5-10厘米并曝晒一个夏天，在培养料进棚前2天进行空棚消毒。方法是先在畦面上撒一层石灰，再用清水淋湿畦面，用 15～20克/平方米的硫磺熏蒸24小时，要求关闭门、窗和气孔。 3．培养料配方(每100平方米栽培面用量) 干麦秸1500千克，牛马粪1 000千克，尿素15千克，过磷酸钙50千克，饼肥25千克，生石灰25千克，石膏粉 25千克，碳酸钙12.5千克。 (天津市静海县农业局 王孟文 甘长霞 刘桂忠 301600)
