木耳段木栽培管理--散堆排场
2、散堆排场
段木上堆一个月或一个半月左右，木耳菌丝体开始纵横蔓延，并有少量子实体发生，这时应散堆排场，使其吸收地面潮气，接受阳光和新鲜空气，促使子实体形成。
排场时将段木一根根平铺在栽培场地上，每根段木相距6－8cm；也可用枕木将其一端或两端架起，高10－15cm，以利于通风及周身出耳，避免段木贴地因荫蔽过度，孳生杂菌。
在段木排场时期内晴天早晚各喷水一次，以保持段木的湿度。每10天左右要翻动一次，使吸潮均匀。经30天左右的排场，耳穿大量发生，便可起棚上架。
散堆初期虽有少量耳芽发生，切忌立即起架管理。应先锯开1－2根段木检查菌丝生长情况，耳芽是否大量发生，耳片是否强壮。如果菌丝只在播种穴周围生长，子实体为播入菌种的菌丝长出，就不能作起架管理。否则，由于湿度加大，木耳子实体尚未长大就会腐烂，反而会严重地影响产量。
