本书以进入商品化生产的“10菇3耳”人工栽培新技术为重点，兼顾14种珍稀菌蕈的技术开发，针对当前普及推广食用菌代料栽培中所遇到的技术疑难题，进行系统归纳，科学剖析，详尽解答。对重点品种和关键五一节的难题进行深入浅出分析原因，采取有效技术措施。全书共17类300题，文字简练，通俗易懂，图文并茂，实用性强。可谓一书在手，难题迎刃而解，是广大食用菌栽培者的良师益友；对科研、教学和经营部门亦有参考价值。
中国农业出版社
本书以进入商品化生产的“10菇3耳”人工栽培新技术为重点，兼顾14种珍稀菌蕈的技术开发，针对当前普及推广食用菌代料栽培中所遇到的技术疑难题，进行系统归纳，科学剖析，详尽解答。对重点品种和关键五一节的难题进行深入浅出分析原因，采取有效技术措施。全书共17类300题，文字简练，通俗易懂，图文并茂，实用性强。可谓一书在手，难题迎刃而解，是广大食用菌栽培者的良师益友；对科研、教学和经营部门亦有参考价值。
中国农业出版社
