1、不要使用不明种性的菌株，而应选用已驯化成熟或选育成功的香菇菌株。
2、根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件，合理准确地安排好生产季节。
3、培养基配方严格按照合理比例，切勿含氮量过高，碳氮比要合理。
4、不要在菌丝尚未成熟的时候，采用如“惊蕈”等办法强迫菌筒出菇，搬运发好菌、生理成熟即将出菇的菌棒时应减少震动。
5、出菇场所的环境条件尽量满足香菇子实体生长发育的需要，尤其是光线、通气、空气相对湿度等条件。
香菇第一潮菇的畸形菇一般比后期出的菇要高，那么如何降低其畸形率呢？
