常规的银耳栽培中多采用塑料袋室内平架栽培法(医用胶布粘封穴口)。一般盛放1000袋的架子，就需投资140～190元，100个工时，有时还会出现烂耳、流耳及杂菌污染的后果。而将平架改用成斜架来栽培的话，那么不但可以减少烂耳、流耳与污染的现象，且降低成本。
具体栽培技术如下：
1、培养基配方：棉子壳50kg，麦麸10kg，石膏粉0.5kg，白糖0.5kg，硫酸镁(含量98%)0.25kg，磷酸二氢钾(含量98%农用化肥精)0.25kg，料、水之比为1:1～1:1.1。
2、栽培架搭建：塔架为立式三角形，架高2.2～2.5m，架顶夹角为30度左右，每层间距为400～500mm，上下为4～6层，近墙处为单架，斜靠墙上，中间为人字形双架。接种后的菌袋，从下层依次往上排放，袋子的一头用细小尼龙绳吊在竹竿上，下头斜放在下边竹竿上，接种穴向外。
3、管理方法：培养室的温度保持24～28℃，空气相对湿度60%；培养5～7天后，菌丝蔓延40～50mm时，用消过毒的针在穴位上下两侧扎孔通气，并覆盖消毒后的报纸或牛皮纸。当每袋中四穴菌丝基本相连时，掀动穴口薄膜给予通风。覆盖时，使薄膜成皱形，银耳长至40～50mm时，去掉覆盖纸，喷水管理，至成熟采收。收后仍覆盖纸，保温保湿，数天后采收第二茬。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
