杏鲍菇栽培中疏蕾是必不可少的工序,人工疏蕾花费相当多的工时,是否有更简便的办法,少疏蕾,甚至不疏蕾?
杏鲍菇不是越大越好吃,市场趋势是小菇,目前, 日本、韩国超市消费的都是中小菇。
不疏蕾既省工也迎合消费者购买意愿。但为使杏鲍菇产品达到等级,国内目前以疏蕾居多。疏蕾一般分人工疏蕾和环境控制法两种。
人工疏蕾相对便于管理,应用较多,而割下的小菇价格高,实践发现,疏蕾时留3个菇蕾产量最高。
采用环境控制法进行疏蕾省人工,但较依赖个人经验,目前应用少。疏蕾成功后,健壮的小菇生长更好,而不健壮的小菇则会发软并停止生长。
环境控制法疏蕾可采用拉大温差法或提高二氧化碳浓度法。依据杨建海的经验,杏鲍菇子实体生长最适温度是14~15℃,温度一旦超过16℃,子实体就开始变软,根据温度不高于19℃,不低于13℃的原则,采取极短时间内拉大温差的方法,可使长势弱的小菇死亡,而健壮的菇会越健壮。根据菇房的保温性能及天气情况确定调高温度的时间,夏天保温效果好,仅需几小时,冬天则要延长时间。二氧化碳疏蕾法要看小菇活力,小菇健壮活力好的可采用。处理方法是将二氧化碳的浓度提高到10000毫升/升24小时。
常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。