2008年冬季，从丢弃于室外尚未进行处理的废菌袋中采到1株1.36kg的平菇子实体，时值隆冬季节，子实体上覆盖1层雪花，但其依然生机勃勃，只是菌盖表皮略有发亮、绷紧的状态，但未有冻害等时令现象。进行组织分离后，于次年春、秋、冬三个季节及2010年春秋季节的连续进行实验性栽培，结果令人十分满意，即于2011年、2012年推出大面积中试，进行中试的生产者均从栽培中获得了较可观的经济效益。
1 雪立得菌株的主要生物学特性
1.1 生产性状
“雪立得”菌株，是一株难得的中低温型菌株，适应长江以北地区的中低温时段出菇，尤其适应冬季12月～2月出菇，0℃条件不长菌刺，即使短期结冰也不死亡，适应偏粗放的管理；菌柄白色，较细且短；菌褶延生、色白、细密、菌盖叶片较厚、中等偏小，菌肉乳白色；丛生或覆瓦状叠生，朵形紧凑，菌肉紧实，商品性高；该菌株抗寒、抗杂、抗病力强，一般生产中发菌成功率近100%，在相应技术配套的条件下，一般不会感染黄菇病、褐腐病等病害，高产稳产性与2006、特抗1号等高产菌株相仿，但其抗性更高，生物学效率一般在120%以上，采用爆发出菇技术的，头潮菇即可达到100%左右，是今后冬季和早春及秋季出菇的主选菌株之一。
1.2 营养条件
与其它平菇菌株相同，“雪立得”菌株可以适应各种常规栽培原料，如棉籽壳、各种作物秸秆等农业副产品以及中药渣、沼渣、木糖醇渣等工业废料，并辅之以有机或无机氮源等，此外，含有Zn、B、Mn、Fe等多种中微量元素的“食用菌三维营养精素”则是不可或缺的矿质营养物质，这是我们在十多年来的技术研究、菌种选育、栽培研究以及技术推广中已经得到的有力证明。
1.3 温度条件
“雪立得”属于中低温型菌株，常规发菌温度2℃～35℃，最适24℃左右；出菇温度0～26℃，在16℃左右时表现最佳，长速与菇品质量均优于其它同类菌株；菌盖圆润、周正，深灰色至灰黑色，温度低于10℃时则表现油黑色；气温高于26℃后，基本不发生新的菇蕾，已有的子实体菌盖薄，质地较脆，菌柄较之合适温度生长的长约2cm以上，菌盖色泽明显变白或惨白色。
1.4 水分条件
菌丝阶段可适应含水率在35%以上的基料，含水率高达70%时，菌丝生长速度受阻，但不失旺盛的表象；人工栽培一般要求基料含水率在60～65%，技术水平较高的可以调至70%，一般生产者应保持在63%左右较为合适，过低的基料含水会在很大程度上影响产菇量，尤其对第1潮菇的影响最大。发菌期间的空气湿度应在70%左右，尽量不要超过85%；出菇期间的空气湿度应在90%左右，短时可低于80%或达到100%，基本无碍。
1.5 需氧条件
该菌株的吸氧排碳力较之同类菌株偏高，据分析应与其菌丝旺盛、发菌速度高、产量高有关。发菌阶段的二氧化碳浓度可在1%以下，后熟培养阶段可达2%左右；出菇阶段，低温季节该数字应降至0.1%～0.5%，20℃及其以上时应降至0.1%以下，最佳0.05%左右。
1.6 光照条件
与其它平菇菌株相同，“雪立得”发菌期间应予闭光，出菇期间要求一定的散射光，一般强度在1000lx以下既可满足，如菇棚不方便揭盖操作，可采取人工照明的方法，进入时开灯，人走灯灭，该种光线也可满足子实体生长。
