春季是北方香菇生产最繁忙的季节，2～4月正是香菇制袋的时节，根据以往在香菇制袋和发菌中出现的问题，提出几点建议，供广大种植户参考。
装袋时应注意的问题 培养料的含水量控制在65%～70%，判断标准为手用力握培养料成团，指缝有水溢出但不往下流，松开后可散。在此湿度范围内，适当提高含水量可提高香菇产量。装袋过程中，要注意防止培养料刺破菌袋，发现后要及时处理。培养料松紧度要适宜，过松菌丝生长速度快，但不健壮，影响产量。
灭菌过程中应注意的问题 每次灭菌之前要仔细检查灭菌设备，防止造成不必要的损失。菌袋灭菌必须达到要求的时间，并根据制袋的早晚适当延长。
菌筒冷却时应注意的问题 从灭菌锅拿出后，要及时检查菌袋有无破损，发现破损立即用胶带粘好，每个菌袋都要检查一遍。菌袋在搬运过程中要轻拿轻放，防止刮擦弄破菌袋。灭菌后的菌袋最好直接放到接种室，自然冷却。
菌筒接种时应注意的问题 接种动作要迅速、准确，若培养料暴露在空气中的时间过长，杂菌感染的概率就会变大；掀胶布时避免竖向用力拉动而造成料筒内外空气流动，导致杂菌感染；加大用种量时，接种量要以塞紧种穴且微凸起为度，这样可以防止杂菌侵入；接种时，菌种经过酒精灯时必须迅速，以免灼伤菌丝；接种时间最好选在晚间或清晨，因为这时气温较低，空气中杂菌孢子浓度较低；接种时，接种室尽量避免人员走动和互相交谈，以免妨碍接种效果。接种时菌筒内的培养料温度不能超过28℃。
常用计量单位符号 1、时间：d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）。 2、长度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面积：m2（平方米）、667m2（亩）、hm2（公顷）。 4、体积：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、质量：t（吨）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、浓度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
