4、菌螨
（1）特征及习性
菌螨有很多种，为害食用菌较重的有蒲螨、粉螨、根螨、红辣椒螨、长足螨等。目前以前两种为害较多。蒲螨体形很小，肉眼不易看见，多数栖息在料面或土粒上，体色为淡黄色，聚集成团，粉螨体形较大，色白发亮，爬行较快，不成团，数量多时呈粉末状。
菌螨繁殖很快，常聚集在菌种周围食菌丝，受害菌丝不能萌发，或发菌后出现退化现象，菇床上感染菌螨，菌丝无法蔓延生长，严重时菌丝被吃光，造成大量减产，甚至绝收。子实体上发生菌螨，可看到子实体上上下下全被菌虱覆盖，被咬部位变色，重则出现空洞。
（2）防治方法
①严格选用菌种，切忌使用带虫的菌种。
②菇房要远离鸡舍、猪圈、仓库、厩肥堆等场所，减少虫源。
③培养料进行高温或二次发酵处理，消灭虫源。
④菇房发生菌螨，可用棉球沾上40-50%的敌敌畏液，放在床架底层，用塑料薄膜覆盖床面，熏蒸杀虫；或菊乐合酯的1500倍液；或克螨特的5000倍液；或杀螨砜的800倍液在床面喷雾杀虫。
利用糖醋诱杀亦有良好的效果，方法是：5千克糖醋液中加入50-60毫克敌敌畏，取一纱布在药液中浸湿后，盖在床面上，诱菌虱爬上纱布后，将其放在药液中加热杀死。
（二）食用菌的有害动物及其防治
食用菌的有害动物很多，主要有蛞蝓、蜗牛等，它们咬食子实体，影响产量。在菇房通风不良和潮湿、不清洁的条件下，易受为害。
防治方法：加强菇房的通风排湿，搞好清洁卫生；人工经常检查捕捉，在菇床四周堆草，放毒饵引诱其前来取食，然后捕杀。
