华北地区荣丰、雪榕、如意情占据主要市场份额，8月份九道菇品质第一，十一月份如意情品质第一，其余月份雪榕牌白色金针菇品质最优，见表4。
表4 华北地区品比
华南地区绿阳、佳禾、中茂、园仔山、雪榕分割市场主要份额，7月份和10月份园仔山品质第一，其余月份雪榕牌白色金针菇品质最优，见表5。
图5 华南地区品比
西南地区雪榕、鹤鲜菇、羲皇、女娲市场份额大，半年内雪榕牌白色金针菇品质稳居第一，见表6。雪榕的菇柄长度平均在16cm，菇帽大小0.8cm、菇直径3.5mm、成品含水量88.9%。
图6 西南地区品比
