专业从事食用菌生产环境杀菌消毒技术开发的上海康久消毒技术有限公司 总工程师周立法认为，采用先进的NICOLER动态消毒技术，可预防接种环节遭受杂菌的污染，能有效提高食用菌的接种率、促进食用菌产业健康发展。
一.食用菌产业的发展前景美好
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有数百种，其中多数属于担子菌亚门，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有羊肚菌、马鞍菌、块菌等。这些真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有人体必需的各种氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用。另外，香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。
八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目，在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快发展项目，食用菌又是一类营养、保健的食品。发展食用菌产业，符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径，前景美好。
