灵芝是种名贵中药,我国汉代《神农本草》和明代的《本草纲目》描述灵芝有益心气,人心生血,肋心充脉,安神,益肺气、益脾气、坚筋骨、利关节等功效。
一、生物学特征
(一)形态特征
灵芝是由菌丝体和子实体组成,子实体为木栓质,菌盖扇形,盖宽3—20厘米。幼时黄色,成熟时变红色,皮壳有光泽,但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子,呈棕褐色而无光,有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生,紫褐色。孢子褐色,卵形,8.5—11.5×6.5微米,孢子壁双层,中间有小刺状管道,中央有一个大油球。
(二)生活条件
1.营养:灵芝是一种木材腐生菌,需要碳素营养、氮素营养、矿物营养。由于培养基中含有木质素、纤维素,淀粉、蔗糖等碳水化合物,以及蛋白质等氮源物质,这些物质的分子量很大,灵芝菌丝不宜吸收,但灵芝菌丝生长过程中会不断地向基质中分泌,分解上述物质的酶,将这些物质分解为葡萄糖和氨基酸等,被菌丝直接吸收,所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2.温度:灵芝属于高温型品种,灵芝菌丝生长的温度范围为20—35℃,最适宜的温度为25—28℃。长期低于20℃表面菌丝和菌蕾会变黄僵化,以后即使提高气温,子实体也难以长好;长期超过37℃,子实体就会死亡。温度低,生长慢,低于6℃和高于35℃时完全停止生长。
3.湿度:培养料含水量为55%—60%,子实体生长所需要的水分主要来自培养料。在正常的情况下不必在于实体表面喷水,只要空气相对湿度保持在85%—90%就能正常生长。若连续1—2天湿度低于60%;鲜嫩的子实体就失水,子实体生长缓慢或僵化。因此,培养室每天要空间喷水3—4次。