2、选用抗病强品种：不同品种在同一菇棚内的抗病能力有相当的差异，从南方引进的平菇高产品种，不一定适合北方的条件，抗逆力性差就会导致发病，应选用适合当地条件的优良品种，有条件的对平菇菌种进行脱毒处理，提高其抗病能力，更有利于高产稳产。
3、药物防治：
细菌性病害发展迅速，最快2-3天，慢则也只有5-7天，在幼菇生长期一旦发生细菌性病害应及时用药物防治。常用药物为：
（1）黄斑消：属广谱强力杀菌剂，1：500倍2-3天一次，连喷2-5次。
（2）洁霉净：将10g药片，兑水25~35市斤，喷洒病菇3-6次。
（3）黄菇一喷灵：在使用黄斑消药物防治无效的情况下，使用黄菇一喷灵效果较佳。出菇期每3-7天对菇棚内地毯式喷洒一次以预防外来病菌的侵染。出现病害时，直喷菇体或料面，一般病情喷洒1-2遍即愈，病情严重时连喷2-3遍即愈，用药不妨害子实体生长。喷药后注意加强通风。
