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    鲍鱼菇采收技术


    【发布日期】:2014-09-28  【来源】:中国有机农业网
    【核心提示】:鲍鱼菇采收技术
      鲍鱼菇营养丰富,肉质肥厚,风味独特,每100克干品中含有蛋白质7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖类69克,粗纤维5.6克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2毫克,维生素B10.12毫克,B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,还含有8种人体必需氨基酸。
      有机鲍鱼菇菇盖近平展而盖缘稍内卷,尚未弹射孢时采收。采收加工鲍鱼菇的时候,如孢子成熟弹射飞扬再采收,不仅商品价值低,菇体还带有苦味,且孢子飞扬会影响采菇者的身体健康。
     
    关键词: 鲍鱼菇采收技术
     
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