草菇
用干稻草1500公斤、碎麦秸1500公斤、畜禽粪1000公斤、菜籽饼150公斤、石膏50公斤、过磷酸钙25公斤配制培养料，将含水量调至65％，于5月底建堆发酵。将发酵好的培养料铺在日光温室内的畦床上，畦宽1.2米，厚30厘米。选用V23、V25等草菇品种。穴播，菌量四周大、中间小，最后在草上撒一层菌种，盖膜，上面盖草帘。7～10天菌丝长满时增加湿度至85％～90％，加强通风，给予散射光。料堆上出现原基和现蕾后，将覆盖的膜抬高，增加通气和散射光，温度控制在28～30℃，不要向菇蕾直接喷水。菇蕾长至蛋形期可向菇体喷水，勤喷少喷，每天揭膜通风2～3次，每次20分钟。
双孢菇
用稻麦草2000公斤、干鸡粪250公斤、菜籽饼150公斤、石膏50公斤、石灰25公斤、尿素20公斤、过磷酸钙50公斤配制培养料，于8月上旬堆料沤制。选用适宜制罐的高产优质品种2796。将发酵好的培养料均匀铺于床面，料厚15～18厘米。料温降至30℃以下时撒播菌种，播后盖一薄层培养料，稍拍平。播后3～4天控温控湿，促进菌丝萌发，以后逐渐增大通风量。播种后18～20天，菌丝长满培养料时覆土。采用二次覆土法，覆土前2天对料面喷水，将处理好的粗土均匀覆于料面，厚度3厘米；5～7天后菌丝已普遍从料面长到粗土底部，应及时覆细土。菌丝长至细土缝时轻喷出菇水，出菇后水要喷到菇体上，保持棚内空气相对湿度85％～90％、温度15～18℃。
