冬栽、春栽宜早不宜迟，一般冬栽最佳有机
食用菌制袋接种期为11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接种期从1月上旬至3月下旬，不可过迟，过迟气温高，易受杂菌污染，菌袋发菌成功率低。而且有碍菌袋转色和菌丝生理成熟，增加越夏困难。下面就介绍一下有机食用菌螨类的防治措施有哪些：
1.有机食用菌危害情况。螨类常集中在菌块周围咬食菌丝，使被害菌丝不能萌发。螨类严重为害
黑木耳、银耳的耳根和菌丝，影响出耳，并造成烂耳和畸形耳。
2有机食用菌.防治措施。菇种培养室、菇房应远离仓库、饲料间和鸡棚等地方。要经常检查
菌种，如发现螨类，用棉塞蘸 50%敌敌畏熏蒸，可以杀死螨类而对
蘑菇菌丝无影响。菇房播种1星期后，在料面放1块塑料布，1~2分钟后拿起观察，如发现螨类，必须彻底消灭在覆土之前。一般先在菇房内喷洒0.5%敌敌畏，在低于20℃的温室条件下，关闭门窗，111平方米栽培面积的菇房，用1000克敌敌畏烟熏蒸18小时左右。如仍有少量螨类，再喷1次0.5%的敌敌畏。为害黑木耳的螨类，可用0.5%的敌敌畏喷洒;耳根上的螨类，用1∶1000倍的三氯杀螨砜喷雾。
