茯苓因颜色部位不同而作用各异：
1、赤茯苓：为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤、尿涩痛。
2、茯苓皮：为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。
3、茯神:为带有松根的部分，安神利水作用较强，治疗心悸健忘、小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。
4、朱茯苓：用茯苓与朱砂加工炮制而成，宁心安神作用强，用来治疗心悸失眠。
养生食谱参考：
一、泽泻茯苓鸡
原料：母鸡1只，泽泻、茯苓各60克，黄酒2匙。
做法：将母鸡剖腹洗净，将洗净的泽泻、茯苓及黄酒放入鸡腹内，旺火隔水蒸3～4小时即成，弃药吃鸡，分次吃完。
功效：具有宁心安神、利水渗湿的功效。脾虚气弱者有心神不安、惊悸失眠症状可食用，妊娠水肿者可食用。
