无论是在外面还是在家里，相信很多人都有吃过炸酱面，味道是否感觉很不错呢?营养专家告诉你，平时吃些面条有助于消化，保护肠胃，这是生活中应该必备的好食品。而其中，炸酱面就是一种比较迎合大众口味的面类。那么，你有吃过香菇炸酱面吗?香菇炸酱面在家如何自制呢?
香菇炸酱面
香菇炸酱面所需要的材料有哪些呢?除了面条和香菇外，建议放些五花肉进去。因为五花肉具有滋阴补肾、益气的功效，所以炸酱面里加入一些五花肉，食疗功效会更加的好。那么，现在就具体去看看香菇炸酱面的做法。
食材用料：干香菇6朵 五花肉100克 葱花适量 豆瓣酱4大勺 食用油1大勺
香菇炸酱面做法：
1.干香菇用温水泡发后，切成小丁
2.切点葱白
3.五花肉切成大一点的丁
4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟
8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了
