步骤：
食材：口蘑150g、杏鲍菇150g、大米200g
调料：生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、盐1茶匙、葱1小段、蒜2瓣、
做法：
1、口蘑洗净掰成小朵，杏鲍菇洗净切小块儿，葱蒜切末，大米淘洗干净，备用;
2、锅里倒油，待油七成热时，加入葱蒜爆香，依次倒入切好的杏鲍菇和口蘑翻炒均匀;
3、加入生抽，老抽，盐调味，然后加入淘好的米，翻拌均匀;
4、添水，转小火，盖锅焖，约20分钟，至水全部收干，锅底微起锅巴，即可出锅。
小贴士：
1、焖饭时水量约摸是刚刚盖过米饭，不同的米，吸水量不同，具体可根据实际情况略做调整，但相差不会太大;
2、这道焖饭中，还可以换其他菇类，如香菇，花菇等;
3、这是一道快手焖饭，很适合上班族，菇类本身具有鲜味，再有生抽调味，鲜上鲜;
4、调味的品质对菜肴的味道有极大极大的影响，所以大家做这道菜在生抽的选择上也需要擦亮眼，这也是关键哦。
