
鲜美至极蚝味双菇
蚝味双菇做法来自冰厨老师,虽然是素菜,可是味道好的不得了,鲜美至极!做法也超级简单,把蘑菇和蚝油一起放锅里炒一炒就ok啦!
蚝味双菇的做法
1.蘑菇清洗干净切块
2.香葱切段
3.将锅烧热,放油,热锅凉油,放入香葱炒出香味
4.放入蚝油翻炒均匀
5.放入蘑菇翻炒,使蘑菇都均匀的裹上蚝油
6.放入料酒或米酒翻炒片刻
7.放入老抽调色,搅拌均匀
8.放入白糖翻炒均匀
9.盖上锅盖焖2分钟
10.放入适量水淀粉,一边倒水淀粉,一边用铲子搅拌,防止水淀粉结块
11.出锅前滴入香油