![小米银耳粥](http://shandong.sinaimg.cn/2015/0303/U10388P1333DT20150303163236.jpg)
节日中,大口喝酒,放量吃肉,各种美味,止不住的要往嘴里填,最终的结果,就是肠胃不舒服,你有没有此感觉?
为大家介绍一道既养胃又养颜的美容粥。
小米又称作粟米,是谷子去皮后的结果。中医认为小米和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。银耳富含天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。具有补脾开胃的功效。加入少许枸札,三者结合,最适合女性朋友及老年人儿童食用。
朋友送我的小米,单煮感觉一点都不香糯,将它与银耳结合,正好利用银耳粘糯的特性,同样也可以得出一锅稠糯的粥。
所用食材:小米70g 银耳25g 冰糖40g 枸杞适量
具体做法:
1.准备食材。
2.银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。
3. 锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米。
4. 再加入银耳。
5. 大火烧开,转中小火。
6.经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠。
7.小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。
8.煮至冰糖溶化,加入枸杞。
9.再煮小火十分钟左右即可食用。
小贴士
1、银耳要用温水泡发。
2、煮粥时要经常搅动,这样煮出来的粥才香