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用料：
鸡肉600g香菇400g姜15g蒜4瓣葱1段蚝油适量白酒适量冰糖少许鸡精半勺生抽1勺食盐适量
做法：
1.鸡治净，斩成小块。姜蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。
2.香菇去蒂，洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。养生食谱大放送
3.下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。放蚝油和生抽汁，炒匀。加水，没过鸡块，转小火焖煮。
4.焖煮约40分钟，放入香菇。汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转大火翻炒。直至汤汁十分浓稠即可。养生食谱大放送
5.装盘上桌可以享用了养生食谱大放送
小贴士：
一定要用圆糯米才会粘糯，长粒糯米不如圆糯米粘糯。
