食材和调味料：胡萝卜 香菇 盐 香油生粉猪肉葱姜蒜 料酒。
1.将猪肉洗干净后切成片状，倒入料酒，放入适量盐
2.倒入淀粉抓匀后腌制一会，将香菇洗干净后放入沸水中煮
3.煮一分钟中后放入冷水中过一遍，然后将蘑菇洗干净后切成片
4.将胡萝卜洗干净后切成片，将油倒入锅里，然后放入肉片
5.翻炒至变色后铲出，放入葱姜蒜炒出香味
6.倒入胡萝卜翻炒熟软后放入香菇
7.将香菇和肉翻炒匀后倒入生抽，滴几滴香油，放入适量盐
8.转成中火，收汁就可以了。
小贴士：
1.因为香菇非常容易吸汁，因此别放入太多盐哦，否则会特别咸哦，而且其他调味料也不要放入太多。
