金针菇烧豆腐

【发布日期】：2015-08-07 【来源】：美食天下

【核心提示】：　　主料：豆腐(北)150克,金针菇150克　　调料：姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油

　　主料：豆腐(北)150克,金针菇150克

　　调料：姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量

　　做法

　　1. 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；

　　2. 锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；

　　3. 加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；

　　4. 大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；

　　5. 出锅，撒点葱花即可。

关键词： 豆腐

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