草菇溜肉片

【发布日期】：2015-09-18 【来源】：扬州网

【核心提示】：　　1、瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制；草菇洗净，从中间劈开，过开水焯一下，捞出沥干；2、彩椒切菱形块；起锅热油，下入

　　1、瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制；草菇洗净，从中间劈开，过开水焯一下，捞出沥干；

　　2、彩椒切菱形块；起锅热油，下入葱花爆香，倒入肉片，滑炒变色捞出；锅中留底油，下入草菇翻炒，点少许酱油；

　　3、把肉片和彩椒倒入锅中，放适量盐略炒；

　　4、水淀粉勾芡，滴几滴香油炒匀。

关键词： 草菇

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